В составе спирулины присутствуют около 20 аминокислот, нуклеиновых кислот, комплекс витаминов, биологические ферменты, полисахариды, микроэлементы. Спирулина - идеальный белковый продукт. Белка в ней в 2 раза больше, чем в говядине, а усваивается он намного легче, не перегружая желудок.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 68,06 г, жиры - 5,17 г, углеводы - 17,80 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 350 ккал.