Полба является прародительницей современной пшеницы, благодаря чему она сохранила в себе первозданную пользу. Из полезных преимуществ полбы можно выделить содержание в ней витаминов группы B, РР, E, и высокое содержание клетчатки, что гарантирует долгое чувство сытости и очищение организма.
Пищевая ценность: белки - 11,5, жиры - 2 г, углеводы - 55,1 г.
Энергетическая ценность: 290 ккал.